quarta-feira, 16 de março de 2011

Receita de bolo de maracujá

Massa
5 ovos
02 xícaras de chá de açúcar
03 xícaras de chá de farinha de trigo
200 ml de água
50   ml de suco de maracujá concentrado
1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
bata os ovos inteiros com o açúcar por 5 minutos, adicione o restante dos ingredientes e deixe  por mais  1 minuto para misturar bem.
Coloque a massa em uma forma alta de 30 cm untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 45 m.

Recheio
2 latas de leite condensado
1 lata (medida) de suco de maracujá concentrado
200 ml de creme de leite sem soro

Modo de preparo
Misture os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos.

montagem

retire do bolo da forma ainda quente, lave a forma e coloque um  plástico forrando-a, corte o bolo em 3 partes iguais, coloque  o fundo do bolo na forma umedeça com suco de maracujá adoçado, coloque uma camada de chantilly, pedacinhos de chocolate e  metade do creme de  maracujá, coloque a  outra parte de  bolo e repita os recheios, coloque a última parte do bolo cubra com  plástico e deixe descansar 6 horas  na geladeira. Retire da geladeira  coloque em um prato especial
Cubra com chantilly e decore á gosto.